玉米是人們比較喜愛的食品之一，它不但可以食用、榨油，還可用作飼料、食物和工業(yè)原料，因其廣泛的用途，使得玉米在加工、儲存與營運方面存在比較廣泛的市場前景。近幾年，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民種植意識的改變，高產(chǎn)玉米品種成為農(nóng)民種植的首 選，也是玉米大面積種植的發(fā)展方向。但是，越來越多的新品種玉米都具有一個共性：水分高、籽粒大、胚部大、角質(zhì)率低，這就要求玉米在入倉貯存時要注意水分的掌控，如果玉米晾曬不好，水分過大入庫，會造成玉米發(fā)霉變質(zhì)，影響玉米的品質(zhì)。目前利用糧食烘干玉米烘干塔，是近年來我省糧食收儲企業(yè)廣泛應(yīng)用的一種方法，值得大面積推廣。 
　　  1 玉米烘干塔簡介 
　　  玉米烘干塔是用來烘干谷物和油料的理想設(shè)備，加工品從塔頂輸入，通過給料裝置，確保設(shè)備在運行期間始終處于滿負(fù)載狀態(tài)。經(jīng)過向內(nèi)翻轉(zhuǎn)的無底的V型擋板和與加工交錯排列的多排V型擋板的聯(lián)合作用，是加工品得以混合，同時還作為干燥空氣的進出通道，風(fēng)機將用過的氣體送入收集器，加以凈化，大部分干燥空氣可循環(huán)使用，所以燃料消耗很少。 
　　  2 玉米烘干塔加熱特點 
　   （1）高效率定向輻射以紅外電磁波輻射的形式對物體進行定向加熱，熱源所產(chǎn)生的電磁波經(jīng)中間吸收體和反射體的反復(fù)吸收、反射、激發(fā)所形成的熱光子束流在被加熱物體內(nèi)部分子的高速震動、轉(zhuǎn)動（不產(chǎn)生躍遷）產(chǎn)生熱能，已達到物體內(nèi)外多層次同步加熱的目的，有效地利用了能源。

      （2）較好的匹配加快加熱通過對吸收體材料及表面輻射材料稀有元素的摻雜，使輻射"窗口"與吸收"窗口"的峰值波長達到匹配，充分吸收產(chǎn)生較大的輻射能量，達到較好的加熱效果。

      （3）整體單元控制、溫度精確在一臺紅外電磁波加熱設(shè)備中實行單元多點控制技術(shù)，可自出控制各單元的輻射通量，極便利地實現(xiàn)控制被加熱的物體橫向各點的吸收輻射通量，根據(jù)控制系統(tǒng)的設(shè)定值，達到精確的溫控要求，解決了因環(huán)境條件因素造成的溫差問題。

       3 玉米烘干塔的類型 
       3.1 橫流烘干機 

       橫流烘干機具有制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產(chǎn)率高等優(yōu)點。多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結(jié)構(gòu)，目前國內(nèi)仍有很多廠家生產(chǎn)。缺點是：谷物干燥均勻性較差，單位熱耗偏高，一機烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質(zhì)較難達到要求，內(nèi)外篩孔需經(jīng)常清理等。 
       3.2 混流烘干機 
       混流烘干機與橫流相比它的優(yōu)點是：熱風(fēng)供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；單位熱耗低5%～15%；相同條件下所需風(fēng)機動力小，干燥介質(zhì)單位消耗量也??；烘干谷物品種廣，既能烘糧，又能烘種；便于清理，不易混種。

       3.3 順流烘干機 
       順流烘干機其優(yōu)點是：使用熱風(fēng)溫度高，一般一級高溫段溫度可達150～250℃；單位熱耗低，能保證烘后糧食品質(zhì)；三級順流以上的烘干機具有降大水份的優(yōu)勢，并能獲得較高的生產(chǎn)率；連續(xù)烘干時一次降水幅度大，一般可達10%～15%；適合烘干大水份的糧食作物和種子。